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Productos

AROM BLANC

Enzyma microgranulada.

BIOAGIN R

Preparación de paredes celulares de levaduras específicas.

BIOAGING W

Preparación de paredes celulares de levaduras específicas.

CLEAR FAST

Enzyma microgranulada.

Confeti madera fresca

Productos alternativos
    

DAVIS 522

Levadura seca activa para vinificación. Cepa Saccharomyces cerevisiae.

Duelas calentamiento medio

Productos alternativos
    

Duelas madera fresca

Productos alternativos
    

ELITE PREMIUM

Levadura seca activa para vinificación. Cepa Saccharomyces cerevisiae, p. ej. Bayanus.

Levaduras específicas para vinos tintos
    
ELITE PREMIUM - Certificado de conformidad (PDF – 335.6 KB)
Levaduras PREDELVIN - Ficha de Datos de Seguridad (PDF – 253.3 KB)
ELITE PREMIUM - Ficha técnica (PDF – 335.6 KB)

ESSENTIEL GRAND CRU

Levadura seca activa para vinificación, cepa Saccharomyces cerevisiae.
Cepa seleccionada en los viñedos de Burdeos.

Levaduras específicas para vinos tintos
    
ESSENTIEL GRAND CRU - Certificado de conformidad (PDF – 278.1 KB)
Levaduras PREDELVIN - Ficha de Datos de Seguridad (PDF – 253.3 KB)
ESSENTIEL GRAND CRU - Ficha técnica (PDF – 400.9 KB)

EXTRACT ROUGE

Enzyma microgranulada.

FINAROME

Levadura seca activa para vinificación seleccionada por su aptitud de revelar aromas variados de cepas aromáticas blancas.
Cepa Saccharomyces cerevisiae con factor Killer permitiendo una implantación fuerte.
Fermentación rápida y completa.

Levaduras específicas para vinos blancos y rosados
    
FINAROME - Certificado de conformidad (PDF – 276.3 KB)
Levaduras PREDELVIN - Ficha de Datos de Seguridad (PDF – 253.3 KB)
FINAROME - Ficha técnica (PDF – 340.8 KB)

GELAPRED

Goma alimentaria a base de gelatina (30%).

Productos para la clarificación
    
GELAPRED - Certificado de conformidad (PDF – 277.4 KB)
GELAPRED - Ficha de Datos de Seguridad (PDF – 265 KB)
GELAPRED - Ficha técnica (PDF – 397.2 KB)

GLUCAPLUS

Enzyma microgranulada : preparación concentrada a base de ß 1-3; ß-1-6 glucanasas y pectinasas.

HAR 17

Levadura seca activa de vinificación, cepa Saccharomyces cerevisiae, ej. Bayanus. Cepa seleccionada en los viñedos de Champagne.

Levaduras específicas para vinos blancos y rosados
    
Levaduras para vinos con elevado grado alcohólico y para reanudación de fermentación
    
HAR17 - Certificado de conformidad (PDF – 278.7 KB)
Levaduras PREDELVIN - Ficha de Datos de Seguridad (PDF – 253.3 KB)
HAR 17 - Ficha técnica (PDF – 404.4 KB)

Malobacti CN1

MaloBacti™ CN1 es una bacteria láctica liofilizada (Oenococus oeni) de nueva generación, poseedora de propiedades únicas. MaloBacti™ CN1 tiene la característica de no metabolizar el ácido cítrico y no producir así diacetilo.

Fermentos malolácticos
    
Malobacti CN1 - Certificado de conformidad (PDF – 278.1 KB)
Malobacti CN1 - Ficha técnica (PDF – 615.5 KB)

Malobacti HF2

MaloBacti™ HF2 es una bacteria láctica liofilizada (Oenococcus oenit) seleccionada de un vino nacido de pinot noir y permite asegurar una fermentación maloláctica rápida de los vinos tintos y vinos blancos con débil pH y alto grado alcohólico.

Fermentos malolácticos
    
Malobacti HF2 - Certificado de conformidad (PDF – 279.1 KB)
Malobacti HF2 - Ficha técnica (PDF – 597.6 KB)

MANNOPRED

MANNOPRED es una manoproteina producida a partir de paredes de levaduras seleccionadas (Cepa Saccharomyces cerevisiae).

OPTICOLL

Preparación específica a base de levaduras inactivas ricas en proteínas.

Productos para la clarificación
    
OPTICOLL - Certificado de conformidad (PDF – 276.8 KB)
OPTICOLL - Ficha de Datos de Seguridad (PDF – 201.5 KB)
OPTICOLL - Ficha técnica (PDF – 393.2 KB)

OXYPROTECT

Preparación específica a base de levaduras inactivadas especialmente rica en péptidos

Protección de los mostos
    
OXYPROTECT - Certificado de conformidad (PDF – 277.4 KB)
OXYPROTECT - Ficha de Datos de Seguridad (PDF – 202.2 KB)
OXYPROTECT - Ficha técnica (PDF – 333.5 KB)

PARADOXE AF

Paradoxe AF se dispersa fácilmente al estar compuesto por PVPP de gran pureza, Celulosa y Goma Arábiga. No contiene caseína.

PARADOXE VP

Proteínas vegetales sin OGM para la filtración y clarificación de vinos.

Productos para la clarificación
    
PARADOXE VP - Ficha técnica (PDF – 467.5 KB)
PARADOXE VP - Ficha de Datos de Seguridad (PDF – 194.2 KB)
PARADOXE VP - Certificado de conformidad (PDF – 271.8 KB)

PDM

Levadura seca activa para vinificación. Cepa Saccharomyces cerevisiae, var. Bayanus, con factor Killer. Cepa seleccionada en la región de Champaña.

Levaduras para vinos con elevado grado alcohólico y para reanudación de fermentación
    
Levaduras genéricas
    
PDM - Certificado de conformidad (PDF – 276.6 KB)
Levaduras PREDELVIN - Ficha de Datos de Seguridad (PDF – 253.3 KB)
PDM - Ficha técnica (PDF – 342.6 KB)

PINK EXCEL

Cepa Saccharomyces cerevisiae dotada del factor killer favoreciendo su buena implantación. Cepa seleccionada en los viñedos del Sur de Francia.

Levaduras específicas para vinos blancos y rosados
    
PINK EXCEL - Certificado de conformidad (PDF – 278.6 KB)
Levaduras PREDELVIN - Ficha de Datos de Seguridad (PDF – 253.3 KB)
PINK EXCEL - Ficha técnica (PDF – 430.2 KB)

PREDASTAB

Goma arábiga en solución, origen Senegal (Kordofan)

Gomas arábigas - Fórmulas líquidas
    
PREDASTAB - Certificado de conformidad (PDF – 277.6 KB)
PREDASTAB - Ficha de Datos de Seguridad (PDF – 264.7 KB)
PREDSTAB - Ficha técnica (PDF – 332.8 KB)

PREDFERM D.A.P.

Activador de fermentación a base de fosfato diamónico.

PREDFERM EC

Paredes de levaduras extraídas de una levadura específica Saccharomyces cerevisiae.

PREDFERM OPTIMO

PREDFERM OPTIMO es un activador de fermentación 100% orgánico a base de levaduras inactivas parcialmente autolisadas, rico en ácidos aminados, en vitaminas y en ergosteroles.

PREDFERM OPTIMO AR

PREDFERM OPTIMO AR es un activador de fermentación 100% orgánico a base de levaduras enteramente autolisadas, 9 veces más rico en nitrógeno asimilable que una simple levadura inactiva. Está adaptado para los mostos procedentes de uvas que están madurados con frecuencia muy carentes de nitrógeno (<150 mg/L) y ricos en azúcares fermentables (alcohol potential > 13,5 %), lo que representa un terreno propicio para las paradas de las fermentaciones o para las fermentaciones lánguidas.

PREDFERM S

PREDFERM S es una preparación específica a base de derivados de levadura, vitaminas, nitrógeno asimilable y celulosa.

PREDTAN CH

Elagitaninos extraídos del castaño.

Taninos de crianza
    
PREDTAN CH - Ficha técnica (PDF – 395.2 KB)

PREDTAN OAK CAT

Tanino de roble tostado de origen americano.

Taninos de crianza
    
PREDTAN OAK CAT - Ficha técnica (PDF – 338.1 KB)

PREDTAN OAK CF

Elagitaninos extraídos de roble francés (roble común).

Taninos de crianza
    
PREDTAN OAK CF - Ficha técnica (PDF – 338.7 KB)

PREDTAN OAK CFT

Tanino de roble tostado extraído de Quercus Robur (Lemosín).

Taninos de crianza
    
PREDTAN OAK CFT - Ficha técnica (PDF – 340.8 KB)

PREDTAN SEEDS

Tanino de pepita de uva (Vitis Vinifera).

Taninos de crianza
    
PREDTAN SEEDS - Ficha técnica (PDF – 385.3 KB)

PREDTAN SKIN

Tanino de hollejo de uva (Vitis Vinifera).

Taninos de crianza
    
PREDTAN SKIN - Ficha técnica (PDF – 338.6 KB)

PREDTAN VINIF

Preparación específica de taninos ellágicos y proantocianídicos.

PREDTAN VR

Fórmula compuesta por taninos elágicos y proantocianídicos.

Taninos de crianza
    
PREDTAN VR - Ficha técnica (PDF – 340 KB)

PRIMA

Levadura seca activa para vinificación. Cepa Saccharomyces cerevisiae.

Levaduras específicas para vinos tintos
    
PRIMA - Certificado de conformidad (PDF – 276.6 KB)
Levaduras PREDELVIN - Ficha de Datos de Seguridad (PDF – 253.3 KB)
PRIMA - Ficha técnica (PDF – 352.9 KB)

SILKYPRED

Solución concentrada de Goma arábiga a escaso índice de colmatación, origen Seyal.

Gomas arábigas - Fórmulas líquidas
    
SILKYPRED - Certificado de conformidad (PDF – 279 KB)
SILKYPRED - Ficha de Datos de Seguridad (PDF – 265.1 KB)
SILKYPRED - Ficha técnica (PDF – 333.7 KB)

SOFTPRED

Goma arábiga bajo forma micro-granulada instantaneamente soluble, origen seyal.

Gomas arábigas - Fórmulas en polvo a dispersión instantánea
    
SOFTPRED - Certificado de conformidad (PDF – 277.1 KB)
SOFTPRED - Ficha de Datos de Seguridad (PDF – 201.4 KB)
SOFTPRED - Ficha técnica (PDF – 333.5 KB)

STABICELL 21LV

STABICELL 21LV es una goma específica de celulosa al 21% con viscosidad débil.

SUPER SPEED

Enzima líquida de clarificación adaptada a los mostos difíciles

Tándem duelas

(20% madera fresca - 80% calentamiento medio)

Productos alternativos
    

Tándem virutas

(20% madera fresca - 80% calentamiento medio)

Productos alternativos
    

THERMO PLUS

Preparación líquida enzimática purificada de actividades cinamil-esterasa y antocianasas.

THIOLAROME

Levadura seca activa para vinificación, cepa Saccharomyces cerevisiae.
Cepa seleccionada de mostos de Sauvignan Blanc en el Valle del Loira.

Levaduras específicas para vinos blancos y rosados
    
THIOLAROME - Certificado de conformidad (PDF – 276.9 KB)
Levaduras PREDELVIN - Ficha de Datos de Seguridad (PDF – 253.3 KB)
THIOLAROME - Ficha técnica (PDF – 409.9 KB)

Virutas calentamiento medio

Productos alternativos
    

Virutas madera fresca

Productos alternativos
    
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Route de Lalande
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Noticias :

Participación en el salón VINITECH 2012
Del 27 al 29 de noviembre de 2012 al Parque de las exposiciones de Bordeaux. (...)

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Una nueva versión de nuestro sitio y las herramientas de investigación a su disposición…

Nuevo :

MANNOPRED - nuevo
La solución sencilla para estabilizar los vinos