Révèle les arômes variétaux des cépages aromatiques blancs
Forte implantation (facteur Killer)
Fermentation rapide et complète
Levure sèche active, souche Saccharomyces cerevisiae avec facteur Killer, sélectionnée en Alsace.
Révèle les arômes variétaux des cépages aromatiques blancs
Forte implantation (facteur Killer)
Fermentation rapide et complète
Fermentation alcoolique :
Vinification des vins blancs variétaux floraux et fruités
Vins rosés
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