Indice de colmatage des vins

Mesure de l’indice de colmatage des vins

La filtration des vins sur cartouches à membrane exige la maîtrise et le suivi de la préparation des vins. La qualité de cette préparation est quantifiable grâce à la mesure de l’indice de colmatage, développé par LAURENTY.
Le résultat permet d’estimer le degré de filtrabilité du produit et donc de maîtriser le coût de filtration. L’indice de colmatage n’est pas une mesure physico-chimique, mais il donne une indication sur l’état du vin à un moment donné.

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Matériel nécessaire pour la mesure de l’indice de colmatage des vins

• Réservoir Inox electropoli de 5 litres ou 10 litres, qui peut également être utilisé pour la filtration d’échantillon. Simple d’utilisation et polyvalent, il est équipé des éléments suivants :
  • Potence réglable
  • Manomètre
  • 2 vannes en point haut ainsi que d’une vanne de vidange
  • un support disque diamètre 25mm pour la mesure de l’indice de colmatage avec des membranes 0,65µm
  • possibilité de raccordement (via un raccord rapide) d’une capsule de filtration d’échantillon ou la filtration de petits lots de vin.

• Membranes 0,65µm, diamètre 25mm, réf. : 10401506

Les réservoirs sont dimensionnables à façon et équipés selon la demande, n’hésitez pas à nous contacter