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Levures spécifiques vins blancs et rosés

Produit / Avantages Utilisation Condt.
FINAROME

- Révèle les arômes variétaux des cépages aromatiques blancs
- Forte implantation (facteur Killer)
- Fermentation rapide et complète

Fermentation alcoolique :
- Vinification des vins blancs variétaux floraux et fruités
- Vins rosés

Sachet sous-vide de 500g
LEVURES PREDELVIN - Fiche de données sécurité (PDF - 343 ko)
FINAROME - Fiche technique (PDF - 406.4 ko)
FINAROME - Certificat de conformité (PDF - 342.1 ko)
FINAROME - Certificat non-allergène (PDF - 361.6 ko)
THIOLAROME

- Idéale pour l’élaboration des grands vins blancs variétaux possédant des précurseurs d’arômes de type Thiol
- Fermentation franche et régulière
- Faible production d’acidité volatile, notamment lors de l’élevage sur lie

Fermentation alcoolique :
- Vinification des vins blancs aromatiques

Sachet sous-vide de 500g
THIOLAROME - Fiche technique (PDF - 399.8 ko)
THIOLAROME - Certificat de conformité (PDF - 342.3 ko)
THIOLAROME - Certificat non-allergène (PDF - 361.7 ko)
LEVURES PREDELVIN - Fiche de données sécurité (PDF - 343 ko)
PINK EXCEL

- Bonne implantation (facteur Killer)
- Résiste aux conditions difficiles de fermentation
- Souche fructophile
- Faible production d’acidité volatile.

Fermentation alcoolique :
- Vinification des vins rosés fruités

Sachet sous-vide de 500g
PINK EXCEL - Fiche technique (PDF - 406.8 ko)
PINK EXCEL - Certificat de conformité (PDF - 343.3 ko)
PINK EXCEL - Certificat non-allergène (PDF - 362.2 ko)
LEVURES PREDELVIN - Fiche de données sécurité (PDF - 343 ko)
HAR 17

- Forte tolérance à l’alcool (17% alc/vol.), idéale pour les vins à degré potentiel élevé
- Adaptée pour la reprise de fermentation.
- Respecte parfaitement les arômes variétaux des cépages
- Convient également au cépage Chardonnay.

Fermentation alcoolique :
- Vinification des vins blancs variétaux floraux et fruités
- Vins rosés
- Vins à degré potentiel élevé

Reprise de fermentation :
- Traitement des arrêts de fermentation

Sachet sous-vide de 500g
HAR17 - Fiche technique (PDF - 400.6 ko)
HAR17- Certificat de conformité (PDF - 342.8 ko)
HAR17 - Certificat non-allergène (PDF - 362 ko)
LEVURES PREDELVIN - Fiche de données sécurité (PDF - 343 ko)

Nos fiches sont consultables au format PDF. Si vous ne disposez pas d’Adobe Reader, vous pouvez le télécharger gratuitement en cliquant ici ...

Nous contacter :

PRÉDEL
Z.A. de Lalande
Route de Lalande
33450 Montussan - FRANCE
tel : + 33 (0) 5 56 38 93 93
fax : + 33 (0) 5 56 38 87 87
email : contact@predel.com
web : www.predel.com

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